Das Format findet regelmäßig donnerstags von 11:00 bis 12:00 Uhr statt. Wir widmen uns unterschiedlichen Klimathemen mit einem kurzen Input. Danach möchten wir Ihnen genügend Zeit für Fragen, Diskussionen und Austausch geben. Gern nehmen wir auch Themenwünsche von Ihnen auf. Das Angebot richtet sich vorrangig an kommunale Akteure.

Rechtsgrundlagen zur Bekämpfung von Ratten und Mäusen (u.a. Schadnager) ; Biologie und Lebensgewohnheiten von Ratten und Mäusen              ; Professionelle Schadnager- und Schädlingsbekämpfung; Erfahrungen aus der betrieblichen Praxis- Eigenkontrolle Qualitätssicherung; Betriebsrundgang  (Probleme erkennen, problembezogene Schadnagerbekämpfung)

Vorstellung Bewirtschaftung der Acker- und Grünlandflächen im LVG Köllitsch; Aktuelle Demonstrationen und Versuche; Erläuterung Ökolandbau; Varianten der mechanischen Unkrautbekämpfung; Umsetzung Greeningmaßnahmen im LVG; Erläuterung Maßnahmen aus "Betriebsplan Natur"; Flurschau für Landwirte und Anwohner aus der Region

Grundlagen der Fleischhygiene und Überwachung; Grundlagen der Wurstherstellung; Auswahl des Fleisches für einzelne Wurstsorten und Schinken; Herstellung von Knackern: Auswahl Fleisch, Zusammenstellung der Gewürze und; Besonderheiten bei der Herstellung; Salamiherstellung: Zuschnitt, Auswahl Fleisch, Zusammenstellung der Gewürze und; Besonderheiten bei der Herstellung; Schinkenherstellung: Auswahl Fleisch, Zuschnitt, Pökeln u. a.

Tiertransport Teil I; Tiertransport Teil II; Schriftliche Prüfung

Vorstellung Bewirtschaftung der Acker- und Grünlandflächen im LVG Köllitsch; Aktuelle Demonstrationen und Versuche; Erläuterung Ökolandbau; Varianten der mechanischen Unkrautbekämpfung; Umsetzung Greeningmaßnahmen im LVG; Erläuterung Maßnahmen aus "Betriebsplan Natur"; Flurschau für Landwirte und Anwohner aus der Region

Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Produktqualität; Kontrollmöglichkeiten für Milchqualität und Hygiene; Technische Möglichkeiten und Grenzen bei der Direktvermarktung von Michprodukten; Übungen zur Käsereifung; Organisation der Käselogistik und Zollrecht; Erfahrungsaustausch Verpackungstechnik; Sensorische Qualitätskontrolle; Herstellung halbfester Schnittkäse; Praktische Übungen

Winterveranstaltung der ISS Zwönitz zum Fachrecht im Pflanzenbau mit einem Gastbeitrag zu den Ergebnissen aus 30 Jahren Dauertestflächen in Sachsen.

Winterveranstaltung der ISS Zwönitz zum Fachrecht im Pflanzenbau. In einem Gastbeitrag wird eräutert, wie sich Fachrechtsverstöße im Rahmen der Konditionalität auf die Agrarzahlungen auswirken.

Erfahrungsaustausch, gegenseitige Unterstützung und Vernetzung von aktiven und werdenden Walnussproduzenten und -produzentinnen bei der Auftaktveranstaltung »Praxisnetzwerk Walnussanbau Sachsen«