Achtung! Die Anmeldung zur Veranstaltung wird durch den Projektdienstleister Speiseräume – Urban Food Concepts GmbH durchgeführt und ist unter folgendem Link möglich: 

Anmeldung zum Gastro Forum 2026 - Impulse & Konzepte: Von der Idee zur Umsetzung

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Mit dem Gastro-Forum 2026 bietet das Projekt Stadt-Land-Küche ein Format, das auf Kooperation, Konzepte und innovative Lösungen setzt. Als Projekt sind wir eng mit regionalen Akteuren vernetzt und unterstützen Gastronomiebetriebe in Leipzig und den umliegenden Regionen dabei, zukunftsfähige Küchenkonzepte kennenzulernen und zu entwickeln. Das Gastro Forum ist ein innovatives Austauschformat von Stadt-Land-Küche. Hier treffen Gastronomie, Landwirtschaft, Handel, sowie Netzwerkakteure aufeinander, um sich gemeinsam über bestehende Kooperationen und Ideen zur erfolgreichen Zusammenarbeit auszutauschen.

Warum teilnehmen?

• Erleben Sie erfolgreiche Praxisbeispiele – von Restaurants, die neue Konzepte wagen, bis hin zu Produzierenden, die innovative Wege in Anbau, Zucht und Verarbeitung gehen.
• Treten Sie in den Dialog – stellen Sie Ihre Fragen, bringen Sie eigene Bedarfe ein und finden Sie Lösungen, die in Ihrem Betrieb wirklich umsetzbar sind.
• Vernetzen Sie sich gezielt – mit Partnern aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, sowie Tourismus, Ernährungspolitik und -wirtschaft.
• Nehmen Sie konkrete Impulse mit – für Speisekarten, Kooperationen und nachhaltige Küchenkonzepte.

WANN: Montag, 02. März 2026 // 13:30 – ca. 17:30 Uhr

WO: Urban Jungle, Nordstr. 1, 04105 Leipzig

FÜR WEN: Teilnehmen können alle Akteure der sächsischen Gastronomie & Hotellerie und deren Netzwerk aus Landwirtschaft und Handel, sowie weitere Netzwerkakteure aus Tourismus, Ernährungspolitik und -wirtschaft.
 

Weitere Informationen zum Projekt Stadt-Land-Küche finden Sie auf der Projektwebseite.