Veranstaltung Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) Landwirtschaft

Praktikerseminar zur Milchverarbeitung

  • Status Aktiv
  • Termin 21.03.2026 09:00 Uhr
  • Buchungsstatus 6 freie Plätze
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Standort Köllitsch
  • Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Produktqualität
  • Kontrollmöglichkeiten für Milchqualität und Hygiene
  • Technische Möglichkeiten und Grenzen bei der Direktvermarktung von Michprodukten
  • Übungen zur Käsereifung
  • Organisation der Käselogistik und Zollrecht
  • Erfahrungsaustausch Verpackungstechnik
  • Sensorische Qualitätskontrolle
  • Herstellung halbfester Schnittkäse
  • Praktische Übungen

Übersicht

Veranstaltungstermin
Samstag 21.03.2026 09:00 - 17:00 Uhr
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Themenschwerpunkt
Tierhaltung allgemein
Zielgruppe
Landwirte - Tierhaltung
Veranstaltungsort
Lehr- und Versuchsgut Köllitsch
Am Park 3, 04886 Arzberg
Anmeldung
Anmeldung erforderlich
Anmeldezeitraum
12.01.2026 - 20.03.2026 00:00 Uhr

Anmeldung

Die Teilnahme an der Veranstaltung kann im Zeitraum vom 12.01.2026 bis zum 20.03.2026 online gebucht werden.

Kontakt

Nadine Sewalsky
Telefon: +49 34222 46-2613
E-Mail: Nadine.Sewalsky@lfulg.sachsen.de

Datenschutzerklärung

Datenschutzrechtliche Informationen nach Art. 13 Abs. 1 und 2 DSGVO für Aus-, Weiter- und Fortbildungen zur tierischen Erzeugung und Verarbeitung

Verantwortlicher:
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG), Pillnitzer Platz 3, 01326 Dresden
E-Mail: Poststelle@lfulg.sachsen.de
Telefon: 0351 2612-0

Datenschutzbeauftragte/r:
Datenschutzbeauftragte/r des LfULG: Anschrift, s.o.
E-Mail: Datenschutzbeauftragter@lfulg.sachsen.de
Telefon: 0351 2612-1405

Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten:
Das LfULG verarbeitet personenbezogene Daten zum Zweck der Vorbereitung, Durchführung, Nachbereitung und Abrechnung von fachspezifischen Fortbildungen zur tierischen Erzeugung und Verarbeitung.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung der personenbezogenen Daten:
Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe e DSGVO i.V.m. § 3 SächsDSDG und §§ 15 Abs. 3 Nr. 10, 16 Abs. 1 S. 2 Nr. 2 SächsVwOrgG i.V.m. § 1 Abs. 2 Nr. 7 ZuLaFoGeVO

Die personenbezogenen Daten sollen folgenden natürlichen oder juristischen Personen, Behörden, Einrichtungen oder anderen Stellen offengelegt werden:
Bei der Wahrnehmung seiner Aufgaben übermittelt das LfULG erforderlichenfalls personenbezogene Daten an andere öffentliche Stellen, z.B. an das Landesamt für Steuern und Finanzen zur Zahlungsabwicklung.

Dauer der Speicherung oder Kriterien für die Festlegung der Dauer der Speicherung:
Personenbezogene Daten werden beim LfULG solange gespeichert, wie dies zur Erfüllung seiner Aufgaben erforderlich ist. Nach Abschluss eines Vorgangs richtet sich die daran anschließende Aufbewahrungsfrist nach der Art des Vorgangs:

6 Jahre: Zahlungsbelege

10 Jahre: alle sonstigen Vorgänge

Sämtliche Fristen beginnen mit Ablauf des Jahres, in welchem die Bearbeitung des jeweiligen Vorganges abgeschlossen worden ist.

Anschließend muss das LfULG die in seinem Bereich entstandenen Unterlagen, die eventuell Ihre Daten enthalten können, gemäß Archivrecht dem Sächsischen Staatsarchiv anbieten, das dann nach archivfachlichen Maßstäben darüber entscheidet, ob es diese Unterlagen übernimmt. Tut es das nicht, vernichtet das LfULG diese Unterlagen.

Ihre Rechte als betroffene Person:
Ihnen stehen die in den Artikeln 15 bis 18 und 20 bis 21 DSGVO genannten Rechte zu, insbesondere:

  • das Recht auf Auskunft über Sie betreffende personenbezogene Daten (Art. 15 DSGVO)
  • das Recht auf Berichtigung Sie betreffende unrichtige personenbezogene Daten (Art. 16 DSGVO)
  • das Recht auf Löschung personenbezogener Daten (Art. 17 DSGVO)
  • das Recht auf Einschränkung der Verarbeitung personenbezogener Daten (Art. 18 DSGVO)
  • das Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung personenbezogener Daten (Art. 21 DSGVO).

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde:
Sie haben nach Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei der Aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten nicht rechtmäßig erfolgt.

Aufsichtsbehörde ist der Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte, Maternistraße 17, 01067 Dresden.

Die personenbezogenen Daten sollen nicht an ein Drittland oder eine internationale Organisation übermittelt werden.

Die Bereitstellung der personenbezogenen Daten ist weder gesetzlich vorgeschrieben noch vertraglich vereinbart oder für einen Vertragsabschluss erforderlich.

Es findet keine automatisierte Entscheidungsfindung statt.

Informationen

Übersicht
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