Veranstaltung Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) Landwirtschaft

Vermarktungs-Anforderung: Spezifikationen im Bio-Markt

  • Status Beendet
  • Termin 22.03.2023 14:00 Uhr
  • Teilnehmer 25 Teilnehmer
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LfULG, B. Lehmann

Gerade im Bio-Markt möchte der Landwirtschaftsbetrieb eine hohe Wertschöpfung erzielen. Selbst verkaufen und verhandeln wird immer wichtiger. Wenn es zur Abstimmung der Abnahmebedingungen zwischen Landwirtschaftsbetrieb und Abnehmenden kommt, tauchen Fragen auf. Vor Lieferung bzw. Vertragsabschluss müssen sie geklärt werden. Dies erfolgt meist mit einem Papier, auf denen die Kriterien stehen, der Spezifikation. Sie sind kein Gesetz aber eine Abstimmung von Qualitäten. Und: Für Anbieter von Bio-Ware spielen besondere Kriterien eine Rolle.

  • Wie sehen Spezifikationen aus?
  • Was verbirgt sich hinter den einzelnen Kriterien einer Spezifikation?
  • Wie prüfe ich selbst? Was gebe ich zum Prüfen weg?
  • Grenzwerte – wie verstehe ich sie?
  • Kontaminanten und Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oder GVO – bei Bio besonders wichtig
  • Was heißt Glutenfreiheit?
  • Besatz und Giftunkräuter, Stichwort Pyrrolizidinalkaloide (PA)
  • Meine Ware erfüllt die Kriterien nicht – Tipps zum Verhandeln

Zudem ist Zeit eingeplant, Ihre individuellen Belange zu betrachten und Fragen zu beantworten.

 

Veranstaltungstermin
Mittwoch 22.03.2023 14:00 - 15:55 Uhr
Zielgruppe
Landwirte - Pflanzenbau, Landwirte - Tierhaltung, Gewerbliche Tierhalter, Gärtner & Gartenbaubetriebe
Programm
Veranstaltungsflyer (Download *.pdf 435 KB)
Veranstaltungsort
Online-Veranstaltung
Pillnitzer Platz 3, 01326 Dresden

Kontaktperson

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