Knacker, Salami, Schinken aus Rind, Schaf und Wild

• Grundlagen der Fleischhygiene und Überwachung
• Grundlagen der Wurstherstellung

Viola Schlegel
Telefon: +4934222462622
E-Mail: Viola.Schlegel@smul.sachsen.de

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für das Praktikerseminar „Knacker, Salami, Schinken aus Rind, Schaf und Wild“

1. Verantwortlicher:
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG), August-Böckstiegel-Straße 1,
01326 Dresden Pillnitz
E-Mail: poststelle.lfulg@smul.sachsen.de
Telefon: 0351 2612-0

2. Datenschutzbeauftragte/r:
Datenschutzbeauftragte/r der /des LfULG: Anschrift, s.o. Ziffer 1.
E-Mail: Datenschutzbeauftragter.LfULG@smul.sachsen.de
Telefon: 0351 2612 1405

3. Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten:
Vorbereitung, Organisation, Durchführung sowie Benachrichtigung des sich Anmeldenden bei unvorhergesehenem Ausfall

4. Rechtsgrundlage für die Verarbeitung der personenbezogenen Daten:
Preisverzeichnis LfULG

5. Die personenbezogenen Daten sollen natürlichen oder juristischen Personen, Behörden, Einrichtungen oder anderen Stellen offengelegt werden: nein.

6. Dauer der Speicherung oder Kriterien für die Festlegung der Dauer der Speicherung: 10 Jahre (Aufbewahrungsfrist Zahlungsbelege)

7. Ihre Rechte als betroffene Person:
Ihnen stehen bei Vorliegen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte zu:

• Recht auf Auskunft über Sie betreffende personenbezogene Daten (Artikel 15 Datenschutz-Grundverordnung)
• Recht auf Berichtigung Sie betreffende unrichtige personenbezogene Daten (Artikel 16 Datenschutz-Grundverordnung)
• Recht auf Löschung personenbezogener Daten (Artikel 17 Datenschutz-Grundverordnung)
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung personenbezogener Daten (Artikel 18 Datenschutz-Grundverordnung)
• Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung personenbezogener Daten (Artikel 21 Datenschutz-Grundverordnung)

8. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde:
Sie haben nach Artikel 77 Datenschutz-Grundverordnung das Recht, sich bei der Aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten nicht rechtmäßig erfolgt. Aufsichtsbehörde ist
Der Sächsische Datenschutzbeauftragte
Kontor am Landtag
Devrientstraße 1
01067 Dresden.

9.1 Die personenbezogenen Daten sollen an ein Drittland oder eine internationale Organisation übermittelt werden: nein.
10.1 Die Bereitstellung der personenbezogenen Daten ist gesetzlich vorgeschrieben: nein.
10.2 Die Bereitstellung der personenbezogenen Daten ist vertraglich vereinbart: nein.
10.6 Die Bereitstellung der personenbezogenen Daten ist für einen Vertragsabschluss erforderlich: nein.
11.1 Es findet eine automatisierte Entscheidungsfindung statt: nein.